9月の料理クラブ☆

【2018/10/01】

9月27日に、月に一度の料理クラブを行いました!!
今月のパンは…
・リンゴのパン
・南瓜の羊羹  です(^^)/

南瓜の羊羹は、蒸した南瓜を粗めにつぶし、寒天、砂糖、塩、水を入れて加熱します。
今回は南瓜の食感がわかるようにあえて裏ごしはしませんでした♪

リンゴパンは、厨房で発酵させたパン生地に、皆さんで作ったリンゴの甘煮とクリームを包んで、えくぼを付けて、緑の生地とブリッツをかざって…


リンゴの形のパンができました!!
焼き上がりも
“わあーーーっ!!!”と歓声が上がり好評でした
かわいらしいパンがたくさんできました。
最後は皆さんで美味しく頂きました!!



朋岳園では月に一度、料理クラブを行っています。
希望者と厨房のスタッフでおやつやパン作りを行う行事です。
簡単な工程ですので、料理に自信のない方でもご参加いただけます。来月もお楽しみに!!

9/20の夕食

【2018/09/20】

本日の夕食は…
ご飯、秋刀魚の塩焼き、炒り豆腐、エビシュウマイ、茄子の味噌汁です(^^)/

本日の夕食にも使用した秋刀魚は秋を代表する食材の一つです。
良質のたんぱく質や、貧血防止の鉄分、ビタミン類など…たくさんの栄養素が含まれています。
また、不飽和脂肪酸のDHAやEPAには、血液をサラサラにする作用があります。

旬の秋刀魚に皆さん喜んでいただけました!!

☆料理クラブ☆

【2018/8/29】

月に一度の料理クラブを開催しました!!
今回のメニューは…
・焼きカレーパン
・きなこクリームのねじりパン

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにしてよく炒め、皆様好みのピリ辛のカレー餡に仕上げます。
手作りのふんわりパン生地に包んで、卵、パン粉をつけて…
美味しいパンが焼きあがりました(^^)/

黄な粉クリームを挟んだ、かわいらしいパンも焼くことができました。
最後は皆さんそろって美味しくいただきました!!


朋岳園では月に一度、料理クラブという行事を行っています。
入居者の皆様(希望者)と厨房スタッフが一緒にパンやおやつを作り、試食する行事です。
見学のみも可能です!!
簡単な工程での調理ですので、手先に自信のない方でも
気軽に来ていただけます!
気になられる方は、お気軽にお越しください(≧≦)/~

☆お弁当の紹介☆

【2018/08/13】

朋岳園デイサービスでは、16:45分以降までご利用の利用者様で、希望される方に”手作り弁当”の提供を実施いたしております。

管理栄養士監修のもと、厨房にて心を込めて手作り致しております。
気になられる方、ご相談は朋岳園までご連絡ください!!

8月8日の食事☆

【2018/08/13】

本日の昼食は…
おにぎり、冷やし中華、じゃが芋の煮物、苦瓜の味噌炒め です(^^)/

夏の食材、苦瓜には特にビタミンが多く含まれています。
ビタミンCはトマトの5倍含まれており、熱にも強いため、加熱調理をしても栄養が損なわれにくいといううれしい効果があります。

また、消化促進、疲労回復、胃腸粘膜の保護、美肌効果など様々な効能が期待できます。

暑い日に食べたくなる冷やし中華とともに、苦瓜も好評でした!!
まだまだ暑い日が続きますので、水分補給、休養を忘れず、熱中症や夏バテに気を付けて元気に乗り切りましょう!!

食事写真☆

【2018/.7/30】

本日の夕食は…
ご飯、豚肉と里芋の味噌煮、イカとブロッコリーのソテー、巨峰、すまし汁 です(^^)/

暑い日が続いておりますが、夏バテ気味の方もいらっしゃるのではないでしょうか??

本日の夕食でも使用している豚肉には
・たんぱく質
・脂質
・ビタミンB₁
・ナイアシン
などが含まれており、夏バテ防止に効果的です。

特に、ビタミンB₁には疲労回復の効果や、エネルギーを
作り出す手助けをするため夏の弱った体には必須の栄養素です。

皆さんのお好きな味噌味に仕上げて、提供しました。
ご飯がすすみ、残菜も少なく好評でした!!

朋岳園手作り弁当☆

【2018/05/15】

朋岳園で最近提供した手作り弁当です!!
初物のスイカは、とても甘くて好評でした(^^)/

手作り弁当!!

【2018/05/02】

最近提供した手作り弁当です(^^)/

☆朋岳園弁当☆

【2018/04/18】

最近提供した、手作り弁当です(^^)/

お花見弁当☆

【2018/03/29】

ケアハウスの外出行事に合わせて、お花見弁当をご用意しました!!

〜お品書き〜
・巻きずし、いなりずし
・茄子のはさみ揚げ
・筍とふきの煮物
・卵しんじょう
・さつま芋の甘露煮
・叩きごぼう
・イチゴアイス
・鶯豆の蒸しパン

天気も良く桜も満開で、喜んでいただけました。
外出されなかった方々にも、好評でした(^^)/~

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