今月の料理クラブ

【2018/01/25】

月に一度の料理クラブを行いました!!
今回は、節分が近いということで…
 ・鬼パン
 ・金棒パン
 ・手作りリンゴジャム
節分にちなんだパンを参加者の皆さんと厨房職員で作りました!!

鬼パンは丸めたパン生地に、ココア味とプレーン味のクッキー生地で頭と角をつけたメロンパン!
金棒パンは細長のパン生地に、はさみで切り込みを入れて、それぞれ焼き上げます♪

焼きあがった鬼パンに溶かしたココアで顔を描いて…
食べるのが勿体ない程のとても可愛い鬼がたくさんできました★
リンゴジャムもきれいな黄金色に仕上がりました!!

また次回の活動もお楽しみに(^^)
皆様のご参加お待ちしております(^-^)/

1月24日の食事★

【2018/01/24】

朝食→ご飯、ナスの味噌汁、切り干し大根の煮物、ニラタマゴ、漬物
昼食→ご飯、魚の菜種焼き、ブロッコリーサラダ、どら焼き、すまし汁、漬物
夕食→ご飯、豚肉とさつま芋の煮物、中華和え、金時豆らすまし汁、漬物

1月22日の食事★

【2018/01/22】

朝食→ご飯、里芋の味噌汁、南瓜の昆布煮、納豆、漬物
昼食→ご飯、エビフライ、きゅうりのレモン和え、抹茶ムース、すまし汁、漬物
夕食→ご飯、鶏肉と大根の煮物、カニカマサラダ、山菜スパゲティ、味噌汁、漬物

1月20日の食事☆

【2018/01/22】

朝食→ご飯、キャベツの味噌汁、大根の生姜煮、いりこの田作り、牛乳
昼食→ご飯、魚の煮つけ、南瓜サラダ、羊羹、すまし汁、漬物
夕食→ご飯、豚肉のニンニク焼き、ごぼうの唐揚げ、冷奴、すまし汁、漬物

1月19日の食事☆

【2018/01/19】

朝食→ご飯、南瓜の味噌汁、鯖の塩焼き、筑前煮
昼食→本日はバイキングメニュー!!
   パン(ロールパン、メロンパン)、
   マカロニグラタン、野菜サラダ、つくね串      わらび餅、コンソメスープ
夕食→ご飯、刺身の盛り合わせ、白和え、ピーマンソテー、すまし汁

夕食では、皆様お好きな刺身メニューを提供しました。お魚屋さんから仕入れた新鮮な刺身に喜んでいただけました☆

1月17日の食事

【2018/01/17】

朝食→ご飯、じゃが芋の味噌汁、さんまのおかか煮、白菜ときゅうりの浅漬け風、漬物
昼食→ご飯、ささみの梅しそ揚げ、豆サラダ、竹の子の土佐煮、すまし汁(まりもふ)、漬物
夕食→ご飯、魚の塩焼き、高野豆腐の煮物、オクラの青しそ和え、赤だしの味噌汁(素麺)、漬物

お節の紹介☆

【2018/01/1】

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

食事ブログを通じて、朋岳園の食事や料理クラブの活動などを少しでも多くお伝えしていきたいと思っております(^^)/

朋岳園では、元旦に雑煮、お節を提供しました。
数の子、いりこの田作り、叩きごぼう、紅白なます、エビなど…
縁起物で、お節の定番料理や赤飯など朋岳園厨房で手作りにてご用意しました。

今年も皆様健康で、幸多き年となりますように…

10月の料理クラブ☆

【2017/10/31】

10月25日に月に一度の料理クラブを行いました。
今回は、ハロウィンが近いということで…
南瓜を使ったメニュー
・南瓜のパン
・南瓜ソースのプリン 2種を作りました。

パンには、つぶした南瓜と餡子を生地で包んで、タコ糸で一工夫!!!
すると…パンの生地が膨れて南瓜のような形に焼きあがりました(^^)/
プリンには、蒸しあがった後に型抜きした南瓜の皮をあ飾って…
ジャックオランタン風に仕上げました♪
入居者の方と厨房職員で一生懸命作り、見た目もかわいいおやつが完成し、良い活動ができました!!

ケアハウスでは月に一度、料理クラブを行っています。
来月のメニューも計画中です♪
どなたでもお気軽にお越しください。

料理クラブ

【2017/09/29】

9/28に料理クラブを行いました!!!

今月のメニューは
いきなり団子
玉ねぎとたまごのパンです(^^)

今回もたくさんの方に参加して頂き、とても楽しい料理クラブになりました(^○^)いつも美味しいパンをありがとうございます!ご馳走様でした!!

9月27日の食事

【2017/09/27】

朝食→ご飯、小松菜の味噌汁、焼きハム、オクラの胡麻和え、漬物
昼食→高菜ご飯、鯛のゆかり焼き、かぼちゃのクリーム煮、ムース、すまし汁、漬物
夕食→ご飯、福袋煮、なめ茸和え、マグロの角煮、すまし汁、漬物

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